减肥餐—苦瓜煎蛋

最近一直上火，苦瓜作为败火生菜，多吃不坏。
但是又受不了苦瓜的苦，干脆奇思妙想放入芹菜，就是苦瓜芹菜煎蛋。😄😄😄

用料  

减肥餐—苦瓜煎蛋的做法  

1. 苦瓜切片，开水过一遍
   
   （这次新的挑战加入了切碎的小芹菜）

2. 打入两颗鸡蛋，少许胡椒粉，入味搅拌。

3. 搅拌完毕，如上图。

4. 锅内加入少许油，30秒油温加热，将搅拌好的苦瓜和鸡蛋倒入锅中。

5. 将鸡蛋和苦瓜菜摊开，用油煎至一面金黄

6. 翻面，继续煎至金黄

7. 出锅，撒上黑芝麻增色
   当当当，简单又上手营养又美味的苦瓜煎蛋就完成啦。
   
   

小贴士

本次青菜里不仅有苦瓜，还有芹菜。实验完毕，发现苦瓜的苦味和芹菜的清香完美融合，口感还不错哟。