芦笋肉末酱

万能饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，配饭配面夹馍，简单又好吃😋

用料  

芦笋肉末酱的做法  

1. 芦笋切丁

2. 葱切段，姜切末。冰箱里还剩些小辣椒，也顺手切啦😋

3. 锅内倒入油，中火，倒入葱段，炒出香味。

4. 倒入肉末，加姜末，料酒，一直炒呀炒，把肉末炒干些。

5. 加入切小段或者丁丁的芦笋，炒2-3分钟，加入这道菜的灵魂—黄豆酱，再炒一炒，拌一拌，芦笋熟了，出锅前，加一丢丢糖，不加也可以。加糖可以让菜更鲜些。

6. 拌到面里，开吃吧～

小贴士

肉末炒干，可以去除肉的腥味，也更香。不过是我个人口味，大家也可以炒至肉熟就好。
如果不喜欢葱，不加也可以。