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不太甜不太你腻不上火的蛋挞

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.24W
不太甜不太你腻不上火的蛋挞的做法步骤图

一直喜欢烘焙，也一直把同事当小白鼠，近日一小妹说很想吃蛋挞就为她做了这次的蛋挞，因为不喜欢甜腻所以改良了方子。领导一下子吃了五个，因为加了水果也不腻，喜欢的厨友或者做给小宝贝们吃的可以一试。这个大概是22个的量，如果加水果可以做到24个。

用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 15克
炼乳 20克
白糖 40克
纯牛奶 170克
淡奶油 220克
蛋挞皮 24个

不太甜不太你腻不上火的蛋挞的做法  

  1. 将蛋白和蛋黄分离，(蛋白留着可以做蛋白糖不浪费)

  2. 将所有用料混合搅拌至白糖融化

  3. 用过滤网过滤

  4. 烤箱预热，上下层220度预热十分钟，中层烤30分钟，烤至表层虎皮色即可。
    十分简单，适合新手！

    不太甜不太你腻不上火的蛋挞的做法步骤图 第2张
Tags：上火 蛋挞 太甜
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