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简单炸猪排🐷（没有面包糠也可以）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.16W
简单炸猪排🐷（没有面包糠也可以）的做法步骤图

本来在看日剧，看着看着实在是好馋，然后就试着自己制作了炸猪排。因为是一时兴起，所以并没有准备面包糠。但机智的我查找了它的替代品，馒头渣(๑• . •๑)
下面就是我的做法啦   面包糠替代品的做法我会附在下面。

用料  

猪排 2块
鸡蛋 1个
面粉 100克
黑胡椒 1勺
盐 50克
馒头渣 半个
料酒 2勺
酱油 1勺

简单炸猪排🐷（没有面包糠也可以）的做法  

  1. 先切成0.8到1厘米的片，当然也可以看个人的喜好，薄点厚点都没关系。

    然后用刀背敲一敲，均匀一点，就能发现肉变大啦
    这样做完后，炸出来的肉会比较酥脆，
    大大大！！

    简单炸猪排🐷（没有面包糠也可以）的做法步骤图 第2张

  2. 用料酒，
       酱油
       盐
    腌制10分钟左右。

    这里如果喜欢辣，还可以来点辣椒面进去。

    简单炸猪排🐷（没有面包糠也可以）的做法步骤图 第3张

  3. 将腌好的肉裹上蛋液。

    我的肉比较少，用完之后鸡蛋都浪费了。
    只需要一点就可以啦

    简单炸猪排🐷（没有面包糠也可以）的做法步骤图 第4张

  4. 在放进面粉里，拍一拍。均匀一点啊
           (・o・)

    简单炸猪排🐷（没有面包糠也可以）的做法步骤图 第5张

  5. 这就是我说的替代品，馒头渣。
    将裹好面粉的肉放进来，将馒头渣压在上面，双面。

    简单炸猪排🐷（没有面包糠也可以）的做法步骤图 第6张

  6. 大概就是这样子啦！        (｀･ω･´)ﾉ

    简单炸猪排🐷（没有面包糠也可以）的做法步骤图 第7张

  7. 然后就是下油锅炸啦，
    这一步没有什么难度，看着翻一翻面就行。

    最后加辣油酱特别好吃！！我也配着番茄酱吃过，主要还是看自己的口味啦。

    简单炸猪排🐷（没有面包糠也可以）的做法步骤图 第8张

小贴士

面包糠替代品
1.将馒头去掉外面光光的皮，切成片。
2.烤箱180度烤干，或者自然风干。
3.放入研磨机，搅拌机之类的打碎。（豆浆机都可以）
  然后就可以用啦

Tags：猪排 面包
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