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糖醋小排（最快手视频版）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.67W
糖醋小排（最快手视频版）的做法图解 糖醋小排（最快手视频版）的做法步骤

不管到什么时候，纯肉的硬菜永远最受欢迎。应朋友的强烈要求，发了这个最最最简单快手，又绝对美味的排骨做法。即使在手边厨具稀缺，材料有限的情况下也不怕，分分钟就可以出品。赶紧把它学会向周围的朋友炫耀一下厨艺吧。

二乔在优酷开通了个人频道，正式开始上传视频。大家可以到优酷搜索“米二乔的七味厨房”收看我的菜谱视频。下面是“糖醋小排”的视频网址，看完后不要忘记帮二乔点赞哦。_show/id_XMTI1MTcxODE4NA==

用料  

原料
猪小排（斩好块的） 850g
大葱 60g
生姜 35g
大蒜 4瓣
大料 2个
生抽 40ml
陈醋 40ml
老抽 10ml
料酒 15ml
冰糖 40g
香葱碎（装饰用） 适量

糖醋小排（最快手视频版）的做法  

  1. 准备好所有原料。将生抽+陈醋+老抽+料酒混合在一起。

    糖醋小排（最快手视频版）的做法图解 糖醋小排（最快手视频版）的做法步骤 第2张

  2. 小排洗一下，然后用厨房纸巾擦干，一定要擦干，不然一会煎的时候，不但不会上色还会因为水油相遇引起烫伤。

    糖醋小排（最快手视频版）的做法图解 糖醋小排（最快手视频版）的做法步骤 第3张

  3. 中火热锅，不粘锅里放一点点食用油，将排骨平铺煎制，一直保持中小火。

    糖醋小排（最快手视频版）的做法图解 糖醋小排（最快手视频版）的做法步骤 第4张

  4. 煎好一面，就翻面继续，直到两面都出现金黄色。沥干油盛出放到一边待用。沥出的油不要丢掉，后面要用。

    糖醋小排（最快手视频版）的做法图解 糖醋小排（最快手视频版）的做法步骤 第5张

  5. 我的不粘锅太平了，不适合炖肉，所以换了一个比较深的锅子，你的不粘锅如果够深，就不用换锅。用一部分刚刚煎排骨剩下的油，大火热锅，将葱姜蒜大料倒入翻炒爆香。

    糖醋小排（最快手视频版）的做法图解 糖醋小排（最快手视频版）的做法步骤 第6张

  6. 倒入煎好的小排，翻炒几下。

    糖醋小排（最快手视频版）的做法图解 糖醋小排（最快手视频版）的做法步骤 第7张

  7. 倒入温水，水量到刚好没过小排就可以。

    糖醋小排（最快手视频版）的做法图解 糖醋小排（最快手视频版）的做法步骤 第8张

  8. 倒入混合好的调料。

    糖醋小排（最快手视频版）的做法图解 糖醋小排（最快手视频版）的做法步骤 第9张

  9. 加入冰糖。

    糖醋小排（最快手视频版）的做法图解 糖醋小排（最快手视频版）的做法步骤 第10张

  10. 大火烧开锅中的汤汁，直到滚沸。

    糖醋小排（最快手视频版）的做法图解 糖醋小排（最快手视频版）的做法步骤 第11张

  11. 滚沸后转中小火，加盖，炖1小时即可。

    糖醋小排（最快手视频版）的做法图解 糖醋小排（最快手视频版）的做法步骤 第12张

  12. 出锅后，撒上小葱装饰即可。

    糖醋小排（最快手视频版）的做法图解 糖醋小排（最快手视频版）的做法步骤 第13张

  13. 二乔在优酷开通了个人频道，每周都会有菜谱视频更新。大家可以到优酷搜索“米二乔的七味厨房”就可以收看我的菜谱视频。

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Tags：糖醋 小排 视频
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