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香辣酥脆酒鬼花生米（超简单）

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.33W
香辣酥脆酒鬼花生米（超简单）的做法步骤图

超级简单，三步搞定

用料  

花生米 克
油 50克
盐 10克
花椒 10粒
麻椒 1把
辣椒 10个
鸡精 1勺

香辣酥脆酒鬼花生米（超简单）的做法  

  1. 花生米，辣椒，花椒麻椒，开水一起泡一个小时

    香辣酥脆酒鬼花生米（超简单）的做法步骤图 第2张

  2. 泡过的花生很好剥皮，手指一撮就掉了，这步忘记拍照了。热锅凉油，下辣椒，花椒，麻椒，小火慢炒，下花生

    香辣酥脆酒鬼花生米（超简单）的做法步骤图 第3张

  3. 一定要小火，不停地翻炒，防止糊，时间要长一点，因为泡过的花生水分含量高，如果时间短了容易不脆，我炒了10分钟左右，关火，放盐，洒鸡精，出锅。晾凉，又酥又脆，麻辣鲜香，不输外面买的哦！

    香辣酥脆酒鬼花生米（超简单）的做法步骤图 第4张
Tags：香辣 酥脆 花生米 酒鬼
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