凉菜,一直很讨人心。初次尝试,才发现它并不难料理。
用料
凉拌莲藕、海带的做法
准备食材:将要做凉菜的食材切片或丝,同时,煮开水,将食材煮熟,滤干水,备用。
准备配料:将蒜和辣椒切碎。
制作阶段:将食材与配料搅拌在一起,加生抽、白糖、陈醋以及少许油,搅拌均匀。
冷藏:可以将制作好的凉菜放进冰箱冷藏,这样口感更佳。