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凉拌木耳（爽口又下饭）

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:3.19W
凉拌木耳（爽口又下饭）的做法步骤图

一直都不知道，黑木耳还可以凉拌着吃！
之前在一个阿姨家，吃过这道菜，觉得味道还不错，所以想自己也来试试！

用料  

黑木耳（干的） 一把（适量）
小米辣 1个
青辣椒 半个
大蒜 6瓣（喜蒜的，可以多放两个）
小葱 2根
盐 适量
蚝油 适量
生抽 1勺（生抽比老抽多一半的量）
老抽 半勺
鸡精 适量
醋 适量
油 适量（要烧热）

凉拌木耳（爽口又下饭）的做法  

  1. 干的，黑木耳，泡发，洗干净！我觉得这种小圆的黑木耳不错，不用拿刀一个一个切了！

    凉拌木耳（爽口又下饭）的做法步骤图 第2张

  2. 然后，烧一锅开水，焯一下泡发好的黑木耳！这个要看状态了！具体焯多长时间，我也没看，我觉得煮开个几分钟，估计就差不多了！😂

  3. 焯好的黑木耳，过一遍凉水，冲洗干净，控水！

  4. 葱，蒜，青红辣椒，切丁放在盆里，盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，都放进去，在到入适量的醋，搅拌均匀，下黑木耳！
    （调料的照片，忘记拍了😭）

    凉拌木耳（爽口又下饭）的做法步骤图 第3张

  5. 所有的食材，都搅拌均匀之后，起锅烧一点热油！！！
    油，烧热之后，立马，倒进盆里，搅拌均匀，就可以装盘了！！！

    凉拌木耳（爽口又下饭）的做法步骤图 第4张

  6. 装盘，我自己一个人能吃半盘！！😂

    凉拌木耳（爽口又下饭）的做法步骤图 第5张
Tags：爽口 凉拌 下饭 木耳
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