抖音上学的一道凉拌菜，操作简单，超级下饭，不易翻车🉑
用料
| 食材 | |
| 包心菜 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根(约55克) |
| 黑木耳 | 12朵(约60克) |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 料汁 | |
| 小米辣 | 2个 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 2.5勺 |
| 白糖 | 2克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 适量(觉得不够咸适当加) |
🔥夏日家常菜💯凉拌包心菜‼️简单又好吃✅的做法
准备食材，先热锅滑油煎鸡蛋(减脂的妹子此处可不加油，但是得用不粘锅哦)
两面煎透出锅晾凉，切成块状或者菱形备用
准备包心菜，撕成均匀的块状，去除中间硬的梗子哦，水开后直接加入切好的菱形胡萝卜片，黑木耳，在加入包心菜，淋入少许油，色泽会很鲜亮哦
煮熟后捞出，凉水冲洗两三遍，挤干水分，装盘备用
鸡蛋凉透了，也加入到盘中
碗中加入蒜末，白芝麻1勺，小米辣，起锅热油，泼碗中出香味，再➕2勺生抽➕3勺香醋➕1勺耗油➕白糖2克
搅拌均匀，即可摆盘享用～
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