白菜心伴鸡肉丝,简简单单,清淡爽口,好吃不腻,是一道下酒必备的凉拌菜
用料
白菜心 | 一块 |
鸡大腿 | 一只,(也可以用鸡胸肉) |
香油 | 2小勺 |
白糖 | 1小勺 |
白米醋 | 3小勺 |
食盐 | 适量 |
香菜.大蒜 | 适量 |
白菜心拌鸡肉丝家常做法简单又美味的做法
鸡腿洗净,放料酒.生抽.葱.姜.花椒腌制半小时左右,其间翻动几次,这一步也可省略,直接加调料上锅煮
锅中加水,鸡腿连同一起腌制的调料倒入锅中,煮约三十分钟就可以了
煮熟的鸡腿自然晾凉
白菜心切丝,
蒜泥加入白醋,鸡腿撕成丝备用
找个大一点盆,放入准备好的食材翻拌均匀
装盘,清爽开胃的白菜心拌鸡肉做好了
小贴士
喜欢吃辣也可放辣椒油
鸡腿也可以用烤箱烤