我的一位云南朋友给我分享了一种她家乡的凉拌西红柿方法,只需要简单的食材就可以颠覆你对“凉拌西红柿”这道菜的原有认知。毕竟我们大多数北方朋友印象中的“凉拌西红柿”基本都是~糖拌西红柿。
创意让烹饪更有乐趣,不如试试看?
用料
西红柿 | 2个(中) |
香菜 | 3-5根 |
柠檬(青) | 1/2个 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
盐 | 少量 |
味精(可不放) | 少量 |
小米辣 | 1个 |
凉拌菜谱3⃣️-凉拌西红柿(傣族风味)的做法
西红柿洗净切碎,用盐腌制30分钟以上。
其他所有配菜(除柠檬外)一律切碎,撒入除盐以外的调料。
食用前,将步骤2的配菜末撒入,再挤上些许柠檬汁,拌匀就可以开动了。
小贴士
别有一番风味的清爽体验,爱上了❤️