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涼拌豆青

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.3W
涼拌豆青的做法步骤图,涼拌豆青怎么做好吃

盛夏日 涼拌菜 當道時

用料  

豆青 一盤量
適量
生抽 1勺
白糖 1小勺
香油 適量
小米椒(有小孩子吃 沒放 放了一點彩椒配色) 2个
蒜泥 3瓣
食用油 20毫升
香醋 一點點

涼拌豆青的做法  

  1. 衝洗幹淨 摘淨豆皮 鍋燒開水 放一點鹽 幾滴油 倒入豆青焯20-30秒 撈起過冷水 再把水控淨 裝盤

    涼拌豆青的做法步骤图,涼拌豆青怎么做好吃 第2张
  2. 加生抽 白糖 鹽 香油 香醋 切成圈的小米辣 鍋裡倒20ml油 炸香蒜泥 澆到小米辣上 拌勻即可

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  3. 炎炎夏日 來上一盤

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小贴士

焯豆青時間不要太久 20-30秒即可 太久失去綠色