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爽口小菜——凉拌土豆丝

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.12W

爽口小菜——凉拌土豆丝的做法步骤图

炎热的夏季，只想吃点爽口的小菜。

用料

土豆	2个
干辣椒	3-5个
盐	适量
小葱	3-5根
辣椒油	1勺
花椒油	适量

爽口小菜——凉拌土豆丝的做法

土豆切丝，清水里泡几次，冲去淀粉。
锅里水烧开，加点盐，下土豆丝断生，捞起来过凉水。
锅里油烧热，放干辣椒葱白，熬出香味，把土豆丝倒进去拌匀，关火，加入辣椒油，花椒油，少许盐，撒葱花拌匀。

小贴士

土豆丝多泡几遍，去掉淀粉

Tags：小菜爽口凉拌土豆丝

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