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夏天凉菜的灵魂:捞汁

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.59W
夏天凉菜的灵魂:捞汁的做法步骤图

不论是鲜美的生鲜还是水灵灵的蔬菜,这款捞汁都是百搭圣品。

用料  

蒜末
青红辣椒
白芝麻
辣椒粉
生抽 2勺
蚝油 1勺
陈醋 1勺
盐、糖 各5克
纯净水 200ml

夏天凉菜的灵魂:捞汁的做法  

  1. 1、青红辣椒圈、蒜末、辣椒粉、白芝麻放入碗里,淋上热油。

    夏天凉菜的灵魂:捞汁的做法步骤图 第2张
  2. 2、将剩余调料倒入搅拌均匀。

    夏天凉菜的灵魂:捞汁的做法步骤图 第3张
  3. 3、蛤蜊、龙虾尾、鱿鱼花等入锅热水焯熟。

    夏天凉菜的灵魂:捞汁的做法步骤图 第4张
  4. 4、摆上几片柠檬去腥又清爽解腻,最后撒些香菜提味儿。一起拌匀即可。还等什么,动筷子吧!

    夏天凉菜的灵魂:捞汁的做法步骤图 第5张
  5. 5、拌其他蔬菜也可以。

    夏天凉菜的灵魂:捞汁的做法步骤图 第6张
  6. 6、快到碗里来!

    夏天凉菜的灵魂:捞汁的做法步骤图 第7张
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