用料
黄瓜 | 1根 |
蒜 | 5瓣 |
糖 | 1勺 |
醋 | 4勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1克 |
葱 | 2根 |
香菜 | 2根 |
花生油 | 1勺 |
小米辣 | 1个 |
夏天的灵魂凉菜凉拌黄瓜的做法
1.小米辣切丁,蒜蓉拍碎
2.黄瓜去皮,不用全部去掉,用袋子装起来(保持原汁原味,防止黄瓜汁四处乱溅),拍碎,切好装盘
3.葱花香菜切好
4.把葱花香菜小米辣蒜蓉装一个碗,加入四勺醋,一勺糖,一勺盐,一勺生抽,一勺花生油搅拌均匀,倒入黄瓜充分搅拌均匀
5.装入食品盒,盖上盖子,放入冰箱冷藏更脆口
小贴士
1.黄瓜选嫩一点比较脆口
2.小米辣根据自己口味放多少
3.放入冰箱后再吃比较脆口,凉拌凉拌嘛