夏天里一道完美的零食
喝酒，看电视的绝配
用料
| 鸡爪 | 两斤 |
| 小米椒 | 若干 |
| 二荆条 | 若干 |
| 蒜 | 十瓣 |
| 酱油 | 250ml |
| 陈醋 | 400ml |
| 白糖 | 十克 |
| 柠檬 | 一个 |
泡汁凤爪的做法
冷水入锅，放四片姜，四瓣蒜，两克料酒，煮熟后，用冷水冲洗，最好有冰块冰镇，这样鸡脚会更脆
准备适合的罐子，放入辅料，小米辣，二荆条随意，根据个人的口味，大蒜也不用太多，我放了十瓣，三片柠檬，剩下的柠檬水都挤出来放进去
放入矿泉水，酱油，陈醋，白糖，盐一起调味，味道酸甜，比正常的口感咸一点就可以
鸡脚要晾干，没有水分才可以放入，最好要用厨房纸擦干，腌制一晚就可以
小贴士
1.鸡脚要买新鲜的
2.不要煮太熟，熟了就可以
3.调味是要尝试的，根据个人口味
4.调料也可以不放水，就不能一次腌制很多
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