酱泡凤爪

用料  

酱泡凤爪的做法  

1. 鸡爪洗净剪掉指甲

2. 全部修剪完毕装盘

3. 冷水下锅，依次加入生姜、料酒，大火煮开

4. 白砂糖1勺，盐适量，小米辣5个切成小段，再加入生抽和老抽

5. 煮熟捞出

6. 冷水浸泡15分钟～夏天建议用冰水

7. 泡好的鸡爪放入料汁中，再加入冷白开没过鸡爪，然后保鲜膜封住放入冰箱冷藏一晚

8. 泡好啦！啊～张嘴！
   很入味，口感爽脆，肉质Q弹，追剧必备！
   啃起来真的太！爽！了！

小贴士

喜欢酸点口感的可以加点点醋哦