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泡椒醉凤爪

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.12W

用料  

鸡爪 600克
泡椒 300克
姜片
黄酒
白酒
白醋
白糖
鸡精

泡椒醉凤爪的做法  

  1. 鸡爪去指甲，在热水中焯一下

  2. 再次放入清水中，加入姜片、黄酒，中火煮开，小火煮20分钟

  3. 将鸡爪捞出沥干，凉透，放入器皿中

  4. 将泡椒连汁一起倒入3中，没过鸡爪

  5. 放入白酒、白醋、白糖、鸡精

  6. 在冰箱中放置一晚，次日早晨即可食用

小贴士

小贴士：做这道冷菜要用黄酒啊，不要用料酒。需要鸡精提鲜。

Tags：凤爪 好吃 泡椒醉凤爪 泡椒醉
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