人们总会因喜爱某人而爱上一道食物,我也是。
手工粉条,是我在16年孕早期认识的一位85后女生女生创业制作的,她在我的通讯录名字叫“劳动模范”,十足的扶贫农人,这里分享的粉条是由高山红薯、水、山茶油经过多道工序手工制作,0添加,说多了,看下文|
用料
手工粉条 | |
香醋 | |
酱油 | |
红糟 | |
辣椒油 | |
泡椒 | |
酥豆 | |
熟碎肉 | |
香菜葱花 | |
高汤 | |
凉拌粉条的做法
自然制作的手工粉皮
🌱红薯粉温水泡1小时,沸水煮5至8分钟捞出来
🌱加入香醋+酱油+ 红糟+ 辣椒油+泡椒+酥豆+熟碎肉+香菜+葱花
🌱淋上滚烫的高汤,调料看起来有点复杂了,实际可根据个人喜好随意搭配,那就请各家发挥极致吧,完美!