之前总把拍黄瓜做成了腌黄瓜,不够脆爽和入味。这个是非常简单的版本,但是每次连蒜末都被抢完的版本。
用料
【家宴】之 拍黄瓜的做法
黄瓜切段,用刀面拍扁后装入较大的碗中(方便拌匀)。
准备一个小碗,根据个人口味放入以上调料和蒜末。
搅拌均匀后用保鲜膜将碗封住。半小时内食用效果最佳。
小贴士
1、碗要用大一些,方便搅拌。2、保鲜膜封口可以更快入味。3、食用前先将黄瓜加到盘里,然后撒入酱汁,味道与色泽更好。