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鲜美娃娃菜炖冻豆腐

栏目: 素菜 / 发布于: / 人气:1.38W
鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图

用料  

娃娃菜 1颗
大蒜 2瓣
五花肉或培根 100克
冻豆腐 半块大豆腐
生抽 1勺
盐 1小勺
味淋 1勺
木鱼花高汤 1把木鱼花，调制600-800ml高汤
干红辣椒 2个

鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法  

  1. 准备食材: 娃娃菜洗净撕成叶片，每片沿上到下用刀切成3到4片，内心处嫩叶不用切;木鱼花用热水泡成简易高汤;大蒜拍碎，干红辣椒切开备用. 冻豆腐我用老豆腐自制，也可以买成品

    鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第2张

  2. 热锅内倒油，倒入培根，大蒜和干辣椒煸炒至培根呈现金黄色

    鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第3张

  3. 倒入切好的娃娃菜一起翻炒至菜叶脱水变软，加入生抽1勺调味

    鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第4张

  4. 倒入木鱼花高汤，大火炒开后加入冻豆腐，转中小火炖制3-5分钟，期间加入味淋调味

    鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第5张

  5. 出锅前加入一小勺盐调味，最后撒上葱花出锅

    鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第6张

  6. 娃娃菜的甜，搭配木鱼花高汤的鲜，都渗透进冻豆腐中，健康又美味

    鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第7张
Tags：冻豆腐 娃娃 菜炖 鲜美
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