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吴克己 花雕（红酒）松子（芝麻）烧

栏目: 素菜 / 发布于: / 人气:6.72K
吴克己 花雕（红酒）松子（芝麻）烧的做法步骤图

原方是红酒配芝麻
随手取料，变花雕配松仁
哈哈

用料  

高粉 500克
花雕 50克
水 320克左右
盐 9克
糖 15克
酵母 5克

吴克己 花雕（红酒）松子（芝麻）烧的做法  

  1. 高粉加酒加水，混合冷藏1小时。加糖盐酵母揉至扩展

    吴克己 花雕（红酒）松子（芝麻）烧的做法步骤图 第2张

  2. 温暖处1发至戳洞纹丝不动。分割成4块，略滚圆松弛30分钟。擀平成大饼状，继续放温暖湿润处2发至2倍大。施展三指神功，戳戳戳

    吴克己 花雕（红酒）松子（芝麻）烧的做法步骤图 第3张

  3. 表面喷水撒松仁，190度中层30分钟左右（我烤箱温度偏低）

    吴克己 花雕（红酒）松子（芝麻）烧的做法步骤图 第4张

  4. 出炉，表面刷酒（我省略）刷酱油，我用金兰

    吴克己 花雕（红酒）松子（芝麻）烧的做法步骤图 第5张

  5. 隔夜以后表皮变软，丝丝酱油味，不错吃。 有一个没刷酱油，立觉寡淡，吼吼~~

    吴克己 花雕（红酒）松子（芝麻）烧的做法步骤图 第6张

  6. 原方

    吴克己 花雕（红酒）松子（芝麻）烧的做法步骤图 第7张

小贴士

发酵烘烤后，酒精完全挥发。放心食用

Tags：克己 芝麻 花雕 松子 红酒
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