几年前在银川第一次吃到沙䓤,从此心心念念不忘,得益于现代物流,如今在家也能吃到。网购了三斤沙䓤,吃了沙䓤沙鸡蛋和凉拌沙葱,今天试了个沙葱沙豆芽,脆爽可口,个人觉得这二个是绝配,炒豆芽放韭菜,韭菜软趴趴,放韭菜花,没有那么脆,放沙葱,二个都是脆的,一口下去,惊喜。
用料
沙䓤和豆芽是绝配的做法
热锅冷油,放盐,先下豆芽,翻几下就可下沙葱,快速翻炒至断生,放些蘑菇精调味出锅。