在朋友圈里买了4斤新鲜的猴头菇,就换着花样来做,家里人还不是素食者,希望能满足一下家人的味蕾,今天试试做咕噜猴头菇,酸甜很开胃哦!
用料
新鲜猴头菇 | 1个 |
三色椒 | 1/4个 |
菠萝 | 8小块 |
炸粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
白醋 | 适量 |
蕃茄酱 | 适量 |
生粉 | 勾欠用 |
咕噜猴头菇的做法
1.所有食材切好备用,猴头菇、三色椒、菠萝切成三角形。
2.烧开水放小许盐将猴头菇焯水后,挤干水份备用。
1.炸粉+凉水调糊状。
2.猴头菇裹炸粉浆,放入滚油中,炸至金黄色起锅备用。
1.油锅剩少许油,放入三色椒+盐小炒,再加菠萝一起翻炒,出锅。
2.放油+白糖,倒进炸好的猴头菇,抛锅让猴头菇襄上糖浆,再加白醋抛锅均匀裹上酸味,+蕃茄酱+炒好的配菜+勾欠出锅。