| 娃娃菜 | 1颗 |
| 咸鸭蛋 | 1个 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 火腿 | 1块 |
| 瑶柱 | 2个 |
| 香菜 | 随意 |
娃娃菜切条
火腿、皮蛋、咸鸭蛋切块
我家这个咸鸭蛋太能出油了，蛋黄都是软的，所以蛋黄部分我就直接扔锅里了，拿筷子搅碎，图上只有蛋白
冷锅冷油，放入咸鸭蛋和皮蛋
小火炒到微微冒泡的程度，大概一两分钟
放入娃娃菜，加入泡瑶柱的汤和瑶柱
可以放清水、鸡汤、高汤等等，我提前泡好了瑶柱，用的就是泡瑶柱的汤
瑶柱洗干净，用温水泡发，撕成条，我家这个比较大，大概一元硬币大小，泡了一下午，如果是小的，提前泡一个小时就可以
煮到差不多放火腿进去煮一下
撒上香菜，出锅
我一直觉得瑶柱和娃娃菜很绝配，熬出来的汤超鲜美，这版汤因为咸鸭蛋、瑶柱、火腿本身都有咸度，所以不需要再额外加盐
祝成功哦～啾咪！
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