用料
| 鸡 | 半只 |
| 面筋 | 6个 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 叉烧酱 | 一勺 |
| 海鲜酱 | 一勺 |
| 排骨酱 | 一勺 |
| 冰糖 | 三粒 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜头 | 一瓣 |
| 姜片 | loangp |
| 花生油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
🐓面筋焖鸡🐓—米饭的终极杀手❗️备料到上碟20分钟❗️的做法
半只鸡斩好，清洗干净沥干水，备用。
面筋不用清洗，剪成大块，备用。
锅里倒入适量油，爆香蒜头和姜片。
倒入鸡肉和适量料酒，不用立即翻炒，让鸡肉稍微煎香，变色。
变色后，就可以加入热水，水量刚好覆盖全部鸡肉。
焖煮食物我喜欢下这三种酱料，各放入一勺，另外放入适量老抽、生抽。调味料别贪多了，因为后面还可以慢慢调味，多放的话就很难挽救了。
另外放入3小粒冰糖。中小火，盖好盖子焖煮10分钟左右。
10分钟后，放入面筋，继续中小火加盖焖煮。喜欢软一点的面筋，就再煮大概7、8分钟。这时候，汁水已经差不多收干了，注意别让面筋煮糊了，多翻炒一下。试试味道，还可以加少许盐来调味。最后就是，上锅了。开动吧！
小贴士
前后不用20分钟，就是一道超级好下饭的菜式了！
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