豆腐怎么做都好吃，昨个从不吃辣的儿子竟然为了吃麻辣豆腐还特意多吃了一碗米饭🍚吃完问我麻麻我怎么老冒汗呢😂真的超级好吃还巨下
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 肉末 | 少许 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 老抽 | 1勺勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 清水 | 小半碗 |
| 水淀粉（一勺淀粉加少许清水） | 少许 |
㊙️米饭杀手❗️麻辣豆腐巨下饭❗️麻辣过瘾的做法
1⃣️豆腐切成几大块，下锅炒下水捞出给它改刀切小块
2⃣️锅中放油爆姜蒜爆香放入肉末翻炒变色，加一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油，放入豆腐翻炒均匀，加入少许盐，1勺老抽，半勺糖，小半碗清水翻炒均匀，加了花椒粒，加盖煮三分钟左右
3⃣️再加入青椒丝，倒入少许水淀粉勾芡（1小勺淀粉➕少许清水搅均）煮开后汤汁浓稠即可出锅，有葱花撒点葱花
超级好吃的麻辣豆腐就做好了，真是香辣开胃啊！
小贴士
豆腐你可以用嫩豆腐或者老豆腐做，我这没嫩豆腐所以我用老豆腐做的味道也不差，好吃还下饭🍚煮这道菜的时候一定要多蒸点米饭的哈，学会了快来试试吧！
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