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下饭神器：芹菜香干牛肉沫

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:3.26W
下饭神器：芹菜香干牛肉沫的做法步骤图

这道菜，怕辣的儿子直呼过瘾，饭量小的老公破例添了碗！你说难道不是下饭神器吗？

用料  

牛肉 300克
小芹菜 四根
干辣椒 3颗
小红椒 3个
卤香干 2块
大蒜 2瓣
花椒、黑胡椒粉、生抽、白糖 适量
陴县豆瓣酱 一勺

下饭神器：芹菜香干牛肉沫的做法  

  1. 如图：牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干水后剁成牛肉末，剁好的牛肉末放碗中沥干，加少许盐、白糖、黑胡椒粉、生抽腌制15分钟备用；
    芹菜去掉叶子，洗净，也切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切段，小红椒切碎；
    香干切丁备用；

    下饭神器：芹菜香干牛肉沫的做法步骤图 第2张

  2. 热锅下油，放入姜丝、蒜片、花椒、小红椒、干辣椒暴香。

    下饭神器：芹菜香干牛肉沫的做法步骤图 第3张

  3. 转中火，加入腌好的牛肉沫，快速翻炒

    下饭神器：芹菜香干牛肉沫的做法步骤图 第4张

  4. 炒至断生，再翻炒两分钟，乘出备用

    下饭神器：芹菜香干牛肉沫的做法步骤图 第5张

  5. 锅内再加少许油，烧热，加入香干翻炒。

    下饭神器：芹菜香干牛肉沫的做法步骤图 第6张

  6. 加入芹菜沫翻炒两分钟

    下饭神器：芹菜香干牛肉沫的做法步骤图 第7张

  7. 再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐和一勺郫县豆瓣酱调味即可！

    下饭神器：芹菜香干牛肉沫的做法步骤图 第8张

  8. 简简单单的下饭菜就做好了哦！

    下饭神器：芹菜香干牛肉沫的做法步骤图 第9张
Tags：牛肉 下饭 香干 神器 芹菜
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