腌菜炒鸡胗,之前在一家饭店吃过,觉得味道非常棒,后来老妈也烧给我吃过,虽然和饭店的味道不太一样,不过也很好吃。周末在家没事,自己琢磨着炒个,看看味道如何!
用料
美味鲜 | 按个人口味 |
鸡胗 | 四个 |
腌菜 | 一把 |
小尖椒 | 按个人口味 |
大蒜 | 两瓣 |
生姜 | 少量 |
下饭菜腌菜炒鸡胗的做法
将鸡胗洗净切好,我是先切成片,然后切成条。
腌菜我是去菜市场买的,我用的叶子部分,杆子太粗我没有用。将腌菜切碎。
切配料,小尖椒,大蒜和生姜。
锅里加油,等油热了,放入小尖椒、大蒜和生姜炒香,然后放入鸡胗爆炒,加少量的盐,因为后面还要加腌菜的,等鸡胗颜色变了之后,在稍微炒一下,然后加入腌菜,再炒一会儿。之后加入美味鲜、鸡精,就可以出锅了!
很下饭的一道菜哦!