黑椒牛仔骨,经常出现在餐厅的餐食,如今小白也在家能尝到餐厅的味道了。关键,价格漂亮,量还多,适合咱们这种普通老百姓。现在就和大家分享分享我简单的家常做法吧!
小白手作之篇二十三,小白的主张:简单、易于日常下厨房,重点还要好吃😋....是不是要求有点太多了😜
用料
腌制好的牛仔骨 | 400克 |
洋葱 | 1个 |
黄油 | 少许 |
小白手作:家常黑椒牛仔骨的做法
热锅入油,姜蒜爆香,放入切条的洋葱,加盐、少许胡椒粉,翻炒至熟、脆,装盘。(喜欢洋葱软的,可多翻炒片刻)
热锅入黄油,放入腌制的牛仔骨,快速翻炒几次。
放入炒好的洋葱,少许糖,翻炒。尝味咸淡,适量加料即可出锅装盘。
小贴士
牛仔骨的腌制,可事先将牛仔骨切小块,用料酒、糖、生抽、急汁、少许黑椒粉、生粉腌制,最好放冷藏室腌汁一晚。