详细可以加我v讨论做法或者加入我的美食群,我时不时在群里直播做菜:
jiechen_w
用料
洋葱 | 个 |
黑胡椒碎 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
盐 | 克 |
牛仔骨 | |
蒜盐 | |
蚝油 | |
最简单牛仔骨黑椒汁的做法
牛仔骨先用盐腌制十分钟,然后洒点黑胡椒碎继续腌制5分钟!(可以选择再加点蒜盐)
锅里下橄榄油,中火煎熟
一分钟后翻面
煎的时候上面有血水可以用厨房纸吸掉
翻面后下洋葱,可以增加肉香味,这个洋葱也吸收了牛肉汁,特别好吃。
捞起来放盘子里,这时候做黑椒酱
橄榄油里,下碎洋葱和黑胡椒碎,一勺蚝油,一勺番茄酱(备选),盐,水,煮至粘稠
粘稠就好
摆盘