苗家人的家常菜 不吃辣勿试做
用料
下饭烤辣椒番茄的做法
辣椒一定 一定一定是这种皮薄细长的辣椒,其他任何辣椒都不行,记住了,番茄选小个 大个不好烤熟,蒜切沫备用。
番茄烤熟 烤辣椒前 (把每个辣椒切一刀免得辣椒在烤箱你涨炸开 记得 记得 记得 !!)辣椒烤得熟一点点焦 不要太久 太久辣椒烤干了 没有水分不好吃
辣椒切碎 可以根据个人喜好切
把蒜末 番茄 辣椒 放一起把番茄用筷子压碎 放盐调味即可 不用放油
小贴士
辣椒烤之前记得切!切!切!一定要这种辣椒 用其他辣椒做 不好吃 不要怪我,辣椒不要把水分都烤没有了!不用油