一直不喜欢香菇的味道🍄 没想到做成酱还是很香的,搭配春笋和辣椒,特别下饭。步骤很简单,但第一次做,没敢做太多,量很少就够一顿的。
用料
下饭的香菇笋酱的做法
超市卖的笋都特别细小,剥皮后就没剩下多少了。
蒜、姜、干辣椒切成碎丁
香菇和笋切成丁,焯水加点盐去味儿
再把香菇丁和笋丁分别过油后捞出。
放入切好的辣椒蒜姜,油锅翻炒,再加入剁椒和豆瓣酱,笋丁和香菇丁。
夹馒头或者拌饭吃都可。