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爽口又香辣的小米辣炒旱黄瓜丝，儿时的农家味道

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:2.16W
爽口又香辣的小米辣炒旱黄瓜丝，儿时的农家味道的做法步骤图

时令蔬菜经简单的烹饪，竟做出了记忆里的农家味道。

用料  

旱黄瓜 3根
小米椒 7个
大蒜 6瓣
盐 1勺半

爽口又香辣的小米辣炒旱黄瓜丝，儿时的农家味道的做法  

  1. 大蒜切薄片，小米椒切1厘米左右的段。

    爽口又香辣的小米辣炒旱黄瓜丝，儿时的农家味道的做法步骤图 第2张

  2. 旱黄瓜斜刀切片，再顺长切成丝。

    爽口又香辣的小米辣炒旱黄瓜丝，儿时的农家味道的做法步骤图 第3张

  3. 大火热锅冷油，不等油冒烟，直接下蒜和小米辣。

    爽口又香辣的小米辣炒旱黄瓜丝，儿时的农家味道的做法步骤图 第4张

  4. 待油温逐渐升高、大蒜带金黄色后（约40秒），下旱黄瓜丝。

    爽口又香辣的小米辣炒旱黄瓜丝，儿时的农家味道的做法步骤图 第5张

  5. 快速翻炒（15秒），加盐炒匀。

    爽口又香辣的小米辣炒旱黄瓜丝，儿时的农家味道的做法步骤图 第6张

  6. 出锅装盘。

    爽口又香辣的小米辣炒旱黄瓜丝，儿时的农家味道的做法步骤图 第7张
Tags：炒旱 爽口 儿时的农家味道 香辣 农家
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