零失败！------快手家常烧茄子

用冰箱里现有的食材制作的

用料  

零失败！------快手家常烧茄子的做法  

1. 1□准备好食材

2. 2□茄子切条，青、红椒切丝，皮牙子切丝，粗细如图（仅供参考）。

3. 3□放少量姜、蒜、豆瓣酱炒出香味后，下茄子。

4. 4□茄子7分熟后下配料

5. 5□所有食材9分熟时下剩下的姜、蒜、葱头炒香。
   加少量的味极鲜、食盐翻炒均匀待出锅。
   出锅前淋香油、花椒油翻炒均匀。

6. 6□装盘，撒葱花，大功告成😂

小贴士

1.家里现有的食材制作的，朋友们可以根据自己情况改良。
2.任何辣椒酱可代替豆瓣酱，我家只有豆瓣酱。少量即可，只是为了上色。喜欢辣椒的朋友可多放。
3.花椒油、香油可省略，因为已经很香了😂。