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家常鱼香茄子(零失败)

栏目: 鱼香食谱 / 发布于: / 人气:2.8W
家常鱼香茄子(零失败)的做法步骤图

用料  

茄子 2个
西红柿 1个
葱 半根
青椒(可不放) 2个
豆瓣酱 1大勺
鸡蛋 1个
淀粉
盐
白糖
鸡精
蒜 2瓣

家常鱼香茄子(零失败)的做法  

  1. 西红柿切块备用。

    家常鱼香茄子(零失败)的做法步骤图 第2张

  2. 茄子洗净，切滚刀块。

    家常鱼香茄子(零失败)的做法步骤图 第3张

  3. 撒上淀粉，一勺调料，磕一个鸡蛋。

    家常鱼香茄子(零失败)的做法步骤图 第4张

  4. 抓匀。

    家常鱼香茄子(零失败)的做法步骤图 第5张

  5. 锅内热油，筷子放进去出现小气泡时把茄子放进去炸，注意中小火，炸至浅黄色翻面炸另一边。

    家常鱼香茄子(零失败)的做法步骤图 第6张

  6. 捞出控油。

    家常鱼香茄子(零失败)的做法步骤图 第7张

  7. 锅内热油，炒香葱花，放入一大勺豆瓣酱，炒出红油。

    家常鱼香茄子(零失败)的做法步骤图 第8张

  8. 倒入青椒翻炒，再倒入茄子翻炒均匀。

    家常鱼香茄子(零失败)的做法步骤图 第9张

  9. 倒入西红柿块，加入适量盐，鸡精，白糖。两勺淀粉加适量水搅匀，倒入锅中。

    家常鱼香茄子(零失败)的做法步骤图 第10张

  10. 小火翻炒收汁。

    家常鱼香茄子(零失败)的做法步骤图 第11张

  11. 加蒜蓉炒出香味，出锅～

    家常鱼香茄子(零失败)的做法步骤图 第12张

  12. 色香味俱全。

    家常鱼香茄子(零失败)的做法步骤图 第13张

  13. 超级下饭～快试试吧

    家常鱼香茄子(零失败)的做法步骤图 第14张
Tags：家常 鱼香茄子
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