快过年了，朋友寄来了牛干巴，家里的年味儿更浓了。
用料
佐酒佳肴蒜苗牛干巴的做法
牛干巴热水浸泡，洗净。
切片，这个断面太漂亮了，像大理石一样的花纹。
锅里放油，先放牛干巴片，用油煎的略焦，然后放料酒，糖，最后放蒜苗。起锅。咸香可口，越吃越香，欲罢不能。最佳下酒菜。
小贴士
牛干巴需要用水浸泡两小时，把盐味泡出来。炒的时候一般不再放盐了再。
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