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舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪（无油）

栏目: 下酒菜 / 发布于: / 人气:2.18W
舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪（无油）的做法步骤图

无论是夜宵还是正餐都让全家人都停不下筷子的一道菜，闻得到吃得到的啤酒香和可乐的一丝甜美

用料  

鸡翅 15个
鸡爪子 15只
啤酒 1厅（500ml）
可乐 一瓶（600ml）
葱 4段
姜 3片
酱油 适量
盐 适量
辣椒 2个（看个人口味，喜辣的可以多加，不喜欢的也可以不加）

舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪（无油）的做法  

  1. 把鸡爪去指甲，焯一遍去除血沫

    舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪（无油）的做法步骤图 第2张

  2. 鸡翅改刀，加葱、姜、少量白胡椒粉、3勺料酒腌制

    舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪（无油）的做法步骤图 第3张

  3. 准备葱、姜、辣椒

    舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪（无油）的做法步骤图 第4张

  4. 可乐和啤酒（如果做的鸡翅和鸡爪的量和我的不一样，啤酒可乐比例大概1:1就行）

    舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪（无油）的做法步骤图 第5张

  5. 焯好的鸡爪放入锅中，倒入可乐和啤酒，放入葱、姜、辣椒，酱油、盐，大火烧开，小火炖煮（不加水噢）

    舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪（无油）的做法步骤图 第6张

  6. 小火煮1小时后放入鸡翅（把腌制鸡翅的葱姜挑出扔掉）

    舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪（无油）的做法步骤图 第7张

  7. 放入鸡翅后大火收汤即可（控制时间大概在20分钟）

    舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪（无油）的做法步骤图 第8张

  8. 尽情享用吧！

    舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪（无油）的做法步骤图 第9张

小贴士

其实这道菜也可以做鸡爪或者只做鸡翅，保证用料比例之后调整烹饪时间就可以
因为鸡爪煮到软烂需要1小时
鸡翅20分钟就足够了
所以像我这种想炖一锅的就先小火炖鸡爪，然后后放鸡翅，如果只做鸡翅就只炖20分钟就完全可以了，鸡翅炖久了肉的口感不好吃
如果有喜欢吃有嚼劲的鸡爪，就可以酌情缩短炖鸡爪的时间

Tags：鸡翅 无油 光盘 鸡爪 可乐
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