【樉樉的小厨房】只要一口奶锅就能做出颜值爆炸的 樱花果冻

樱花果冻可以算是入门甜点，几乎没有难度，吃起来别有一番滋味，口感细腻纯正，快跟我一起做吧！

用料  

【樉樉的小厨房】只要一口奶锅就能做出颜值爆炸的 樱花果冻的做法  

1. 准备食材，吉利丁片剪小块用冰水泡软备用。

2. 盐渍樱花用凉开水泡开，隔一小时换一次水，直至水里没有咸味。

3. 450毫升水加入白糖加温至60度搅拌至融化。
   加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，滴入柠檬汁。
   再加入红火龙果汁，要一点一点加入，加至自己喜欢的粉红色，停止，然后搅拌均匀。

4. 模具底部放入泡好的樱花。

5. 倒入模具1/3高度粉红果冻液，晾凉后放入冰箱冷藏2小时至凝固。

6. 取出模具，再往模具里倒入模具1/3高度的粉红果冻液，（果冻液如果凝固可小火加温至融化后使用）晾凉后放入冰箱冷藏2小时至凝固。

7. 椰浆加水加入白糖加温60度搅拌至融化，加入泡好的吉利丁片，搅拌至融化。

8. 稍凉后倒入模具。

9. 冰箱冷藏2小时，凝固后即可脱模食用。

10. 脱模后尽快食用。

11. 吉利丁做的果冻，气温高容易融化，取出后尽快食用。

小贴士

融化吉利丁片温度不要过高，否则影响果冻凝固。