毛毛同学有天早上自己捣鼓双皮奶
表示很好吃😋
然后他让我再做一次
我就照着他说的方法又做了一次
味道果然是双皮奶的味道😄
用料
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 100克 |
蛋白(大鸡蛋) | 2个 |
白糖 | 15-20克 |
超级简单伪双皮奶的做法
蛋清加白糖用手动打蛋器(我用的筷子),打成水状。
加上淡奶油和牛奶。
用细筛子过筛,过掉没有打散的蛋清和泡沫。如果想蒸好更细腻,可以多过筛两边。
抱上保鲜膜,在保鲜膜上用牙签扎几个孔,能让蒸汽跑出来。
先把水烧开再放入碗,大火继续蒸十分钟,关火后不要开盖焖十分钟。
撒上了葡萄干装饰一下。你还可以放蔓越莓,放其他喜欢的干果碎装饰并增加口味。