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超级简单成功双皮奶

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:3.31W
超级简单成功双皮奶的做法步骤图

用了一瓶纯牛奶一瓶旺仔牛奶，三个蛋白刚刚好！旺仔牛奶味道会比较香，少点糖可以尝一尝，怕太甜。

用料  

纯牛奶 一瓶
旺仔牛奶 一瓶
蛋白 3个
糖 两勺
柠檬 1个

超级简单成功双皮奶的做法  

  1. 把牛奶倒入锅里煮到温热就可以，不用煮开

    超级简单成功双皮奶的做法步骤图 第2张

  2. 加入适量的糖，搅拌，用温热把糖融化

    超级简单成功双皮奶的做法步骤图 第3张

  3. 放的稍微凉一点加入几滴柠檬汁，再加入三个蛋白搅拌均匀

  4. 用过滤网把搅拌好的牛奶过滤一遍

  5. 倒入适合大小的碗中，一般这个量三个小碗刚刚好

  6. 用勺子把碗里面的泡泡撇掉，盖上保鲜膜，在保鲜膜用牙签扎几个洞

  7. 蒸15分钟，然后关火不要着急。再焖五分钟。

  8. 然后就可以出锅了，可以放冰箱冷藏一下，加上自己喜欢的水果或者配料更好吃哦

    超级简单成功双皮奶的做法步骤图 第4张

小贴士

过滤和撇泡沫很重要，不然蒸出来的会不细腻不顺滑
我用旺仔牛奶是因为我觉得它味道好，有很浓的奶味儿，用啥牛奶都可以的。
不加柠檬味道可能会腥，可以用橙子替代。最好酸一点的。

Tags：双皮奶
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