超Q弹嫩滑花胶🌸牛奶冻

喜欢Q弹的口感
花胶🌸牛奶冻我和米其麟都爱吃

用料  

超Q弹嫩滑花胶🌸牛奶冻的做法  

1. 花胶四片，大概18克

2. 花胶和姜片一起，隔水蒸10分钟

3. 蒸好后，放入玻璃容器，加纯净水和姜片一起放入冰箱冷藏一晚

4. 第二天就泡发完成了，真的很简单

5. 准备好食材，也可以再放点枸杞

6. 花胶剪碎
   红枣去核
   莲子去芯

7. 将食材全部放入炖盅加水（水量刚腌过食材即可，因为后面还要加纯牛奶🐮），我不想吃太甜，所以没放冰糖

8. 我的炖盅模式是2小时，其实炖1个半小时，再加入牛奶即可，最后出锅再撒点枸杞

9. 红枣切小块，煮出来像奶茶的颜色

10. 将其余食材捞出来，只留下液体，放入冰箱冷藏一晚

11. 就变成Q弹脆甜的花胶牛奶冻了😍，孕期产后保养圣品，拿出来尽快吃完，要不然等下回温了，又会化水了

小贴士

基本能一次成功，秘诀就是水不要放太多