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超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:2.26W
超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图

除了豆浆想不到喝什么?不如试试美容养颜又简单易做的花胶炖奶,炖一锅全家可以喝,经济实惠,还可以延伸出一份撩人的甜品~花胶奶冻。

花胶也叫鱼胶,富含蛋白质,分类繁多,价格也有高低。良莠不齐,需要大家购买时候擦亮眼睛。像鸡蛋胶,竹叶胶这些都是非常平价又好食的花胶。特别合适我这种qiong 人

经常听人说一碗花胶炖奶相当于30张面膜,还不赶紧造起来??😃😄

用料  

花胶(竹叶胶) 30~50克
牛奶 500克
枸杞 20粒
红枣 8颗
姜片 几片
冰糖 适量

超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法  

  1. 本次花胶使用竹叶胶,也合适煲汤。

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第2张
  2. 准备好材料,除了冰糖和姜片没有入镜。此分量可以做5个人

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第3张
  3. 提前一晚用清水浸泡花胶,可加入两片生姜

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第4张
  4. 第二天早上把浸泡好的花胶清洗干净,锅里加姜片和清水烧开

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第5张
  5. 把花胶倒入烧开水的锅里

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第6张
  6. 到了开水里的花胶一下子就卷起来了,别怕,这是正常现象

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第7张
  7. 倒入花胶后再次煮开,中小火煮三分钟捞起过冷水。

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第8张
  8. 过完冷水的花胶样子

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第9张
  9. 炖盅里放入适量冰糖。

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第10张
  10. 除了枸杞,把花胶和牛奶,也全部放入炖盅。怕腥可以加姜片一起炖。

    注意:按照菜谱材料分量2到3人份。我做5人份量,所以另外还加了3碗清水。

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  11. 有电炖锅的可以直接使用,没有的,可以用电锅隔水炖。

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第12张
  12. 也就是除了枸杞外全部材料放入炖盅

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第13张
  13. 用电火锅隔水炖可以按煲汤键,炖煮完成后加入枸杞保温两分钟即可食用。

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  14. 出炉啦,开喝,人手一碗,男女老少皆宜。

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第15张
  15. 因为红枣和枸杞都带有甜味,所以冰糖的量无法精准,按照每个人口味放,炖好后先尝试,如觉得不够甜,可以立即加冰糖。

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第16张
  16. 必须给主角花胶造一张

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第17张
  17. 取一碗花胶炖奶自然凉后冰箱冷藏2小时成为花胶奶冻,如不能成型是因为花胶太少,水分太多,比例失调。

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第18张
  18. 有双皮奶的嫩滑,冷藏后的口感不腻。

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第19张
  19. 小孩纸特别爱吃

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第20张
  20. 现场好吃得停不下来,可惜我只留了一碗做花胶奶冻,两个娃得分着吃。

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第21张
  21. 搜狗百科搜的对花胶的解释,想了解更多花胶的知识和营养功效自行百度了解

    超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤图 第22张

小贴士

1.不懂怎么买到好的花胶,加楼主微信592575184

2.吃不完或不好吃找我帮忙消灭

3.我认为这是最简单的做法了,还有其他各种做法亦可参考,合适自己的就是最好的

4.花胶奶冻可以做多种口味,比如巧克力味,紫薯味,南瓜味各种,把可可粉,抹茶粉加入炖好的花胶奶搅拌均匀。另外红豆味,紫薯味,南瓜味可以直接加入适量一起炖煮。夏天高温,从冰箱取出花胶奶冻可尽快食用,如融化也属正常。

5.有更多花胶的简单吃法可分享交流哦