炒山楂馅

山楂直接吃太酸，可以做成馅料或者果酱。

用料  

炒山楂馅的做法  

1. 山楂洗净去核，切几刀变成小块，方便煮时捣碎。

2. 锅中加一小碗水，适量冰糖。喜欢甜的可以多加糖。

3. 倒入山楂一起煮沸。

4. 过程中不断搅拌、捣碎山楂。

5. 转小火继续搅拌。

6. 搅到山楂变稠了便可关火。如果这时山楂还没捣烂，可以再加点水继续搅。

7. 出锅晾凉的山楂馅，十足的果肉感。

8. 可以做成白皮点心。

9. 做成夹心饼干。

10. 蒸成包子。

11. 做成小餐包。

12. 当然，最简单的就是夹面包吃。

小贴士

用山楂馅或山楂果酱炖排骨特别好吃，相当于代替了糖和醋，炖出来的颜色也好看。