家庭快手版炙子烤肉

因为买到好喝的米酒，突然想吃烤肉。在家里无意间调了个蘸料汁，没想到做出来味道与炙子烤肉无比相像。快手菜，超级值得一试。

用料  

家庭快手版炙子烤肉的做法  

1. 1. 直接去菜市场找牛羊肉摊位，让老板给你切2个涮肉片那么厚的牛/羊肉片。
   2. 香菜切段，大葱切片。
   3. 海鲜酱油，生抽，料酒，蚝油放在一个小碗里调匀。
   4. 找个锅，烧热，用食用油滑锅，下肉片。
   5. 肉断生后，倒入碗中调料。
   6. 根据口味决定翻炒时间，临出锅放入葱段及香菜，再炒几下装盘。
   

小贴士

小碗中的配料大家看个比例，根据自己口味决定放多少。淡了还能再放酱汁，咸了可就没救了。
这个做法是偶然发现的神来之笔，全家超爱吃！配老北京麻将烧饼无敌了。