黑巧咖啡玛德琳🧧新年伴手礼🔥全家都喜欢

玛德琳是很经典又简单的手工点心
新年作为伴手礼送给家人朋友
写满了你的心意
快安排一份送给ta们吧❤️

用料  

黑巧咖啡玛德琳🧧新年伴手礼🔥全家都喜欢的做法  

1. 【食材】
   全蛋1枚、牛奶18g、白砂糖40g、咖啡液10g、低筋粉60g、泡打粉2g、黄油60g、黑巧80g
   

2. 【做法】
   1⃣️全蛋混合细砂糖，搅打均匀至颜色变浅
   2⃣️加入牛奶、咖啡液搅打均匀
   3⃣️过筛低筋粉泡打粉搅拌均匀
   4⃣️黄油隔水融化，分三次倒入混合均匀
   5⃣️面糊倒入裱花袋冷藏1小时以上，取出后适当回温
   （务必冷藏‼️不冷藏会有很多气孔）
   6⃣️挤入模具，烤箱预热好后180度12分钟，出炉后趁热取出。
   （不粘模具可直接挤入，若不是需刷黄油撒粉）
   ———
   🍫巧克力脆皮🍫
   1⃣️黑巧克力隔热水融化倒入裱花袋
   2⃣️再挤入模具，把放凉的玛德琳蛋糕按压进去，冰箱冷冻30分钟或冷藏2小时以上

3. 来一个吧～

4. ～