圣诞红丝绒玛德琳🎁抹茶巧克力玛德琳🎄礼盒装

红绿配色在食物中都特别好看且抢眼
和圣诞节日氛围匹配度也超高
去年做了mini红丝绒玛德琳
今年来一款红丝绒玛德琳+抹茶巧克力玛德琳的组合
这个双拼色礼盒实在是太圣诞了🎄
你喜欢吗❓
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用料  

圣诞红丝绒玛德琳🎁抹茶巧克力玛德琳🎄礼盒装的做法  

1. 红丝绒玛德琳8个
   【食材】
   全蛋1枚、牛奶20g、白砂糖40g、红丝绒液7.5g、低筋粉60g、泡打粉2g、黄油60g
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   抹茶玛德琳8个
   【食材】
   全蛋1枚、牛奶20g、白砂糖40g、抹茶粉5g、低筋粉55g、泡打粉2g、黄油60g
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2. 【做法】红丝绒+抹茶
   1⃣️全蛋混合细砂糖，搅打均匀至颜色变浅
   2⃣️加入红丝绒和牛奶搅打均匀
   （抹茶味此步骤只需加入牛奶）
   3⃣️过筛低筋粉泡打粉搅拌均匀
   （抹茶味此步骤需添加抹茶粉）
   4⃣️黄油隔水融化，分三次倒入混合均匀
   5⃣️面糊倒入裱花袋冷藏1小时以上，取出后适当回温
   （务必冷藏‼️不冷藏会有很多气孔）
   6⃣️挤入模具，烤箱预热好后180度12分钟，出炉后趁热取出。
   （不粘模具可直接挤入，若不是需刷黄油撒粉）
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   🍫抹茶巧克力玛德琳🍫
   1⃣️白巧克力80g隔热水融化+抹茶粉2g搅拌均匀
   2⃣️抹茶巧克力趁热挤入裱花袋，再挤在模具中间
   3⃣️把玛德琳蛋糕按压进去，冰箱冷冻30分钟或冷藏2小时以上

3. ～

4. ～

5. ～