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自制黑糖珍珠搭配鸳鸯奶茶

栏目: 奶茶 / 发布于: / 人气:6.07K
自制黑糖珍珠搭配鸳鸯奶茶的做法步骤图

用料  

黑糖15 克
木薯粉A65+B15 克
水70 克
牛奶500 克
伯爵红茶茶包2 包
速溶咖啡粉3 克
糖 按自己口味调节

自制黑糖珍珠搭配鸳鸯奶茶的做法  

  1. 红糖用清水融化，煮沸至表面冒大气泡
    立即导入木薯粉A65g，快速搅拌。成团后倒到已经铺在桌面上的15g木薯粉，然后使劲揉至光滑有弹性，最后搓条切块滚圆。

    自制黑糖珍珠搭配鸳鸯奶茶的做法步骤图 第2张

小贴士

煮珍珠:下珍珠，煮至珍珠浮起，再继续煮5-8分钟，依据自己搓的珍珠大小。关火捞出珍珠，浸在冷水里，珍珠口感会更Q弹。

Tags：奶茶 鸳鸯 搭配 珍珠 黑糖
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