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自制珍珠奶茶里的珍珠

栏目: 奶茶 / 发布于: / 人气:2.5W
自制珍珠奶茶里的珍珠的做法步骤图

用料  

木薯淀粉 50克
红糖 10克
清水 50克左右

自制珍珠奶茶里的珍珠的做法  

  1. 门口超市买的红糖和木薯淀粉,没有特意选品牌。

    自制珍珠奶茶里的珍珠的做法步骤图 第2张
  2. 红糖加清水煮开,将滚开的水倒入木薯淀粉中,边倒边搅拌(不要一次倒完)。揉成团即可,稀了可以再加点淀粉。最后揉成长条切小段。

    自制珍珠奶茶里的珍珠的做法步骤图 第3张
  3. 将每个小段搓圆。

    自制珍珠奶茶里的珍珠的做法步骤图 第4张
  4. 水烧开将小球球们下锅小火煮,这是五分钟时的情况,都已浮上来了,但还没煮透。

    自制珍珠奶茶里的珍珠的做法步骤图 第5张
  5. 这是八分钟时的情况,差不多已煮好了。关火两分钟。

    自制珍珠奶茶里的珍珠的做法步骤图 第6张
  6. 将煮好的珍珠捞出过凉水,这是就变得透明了!(最好用凉开水,到时就直接放入奶茶吃了。)

    自制珍珠奶茶里的珍珠的做法步骤图 第7张
  7. 全部完成了,可以配奶茶了!一次用不完的,可以用保鲜袋装好放冰箱冷冻。

    自制珍珠奶茶里的珍珠的做法步骤图 第8张

小贴士

注意:一定是滚开的水去烫木薯淀粉!

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