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自制珍珠奶茶（含珍珠制作）

栏目: 奶茶 / 发布于: / 人气:2.75W
自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法步骤图

用料  

珍珠
木薯粉 60克
红糖 15克
水 50克
奶茶
云南滇红茶叶 15克
淡奶 300克
细砂糖 30克

自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法  

  1. 木薯粉60克

    自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法步骤图 第2张

  2. 红糖加水放入锅中

    自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法步骤图 第3张

  3. 加热至红糖融化沸腾

    自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法步骤图 第4张

  4. 沸腾的红糖液倒入木薯粉中

    自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法步骤图 第5张

  5. 揉成团

    自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法步骤图 第6张

  6. 搓成小珍珠

    自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法步骤图 第7张

  7. 珍珠外面洒一层木薯粉，防止相互粘在一起

    自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法步骤图 第8张

  8. 烧一锅水，水开后，下珍珠，中火煮40分钟，关火后焖10分钟。

    自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法步骤图 第9张

  9. 珍珠捞出放入凉水。

    自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法步骤图 第10张

  10. 烧一锅水约750，水开后放入云南滇红15克，煮1分钟后关火，焖5分钟。

    自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法步骤图 第11张

  11. 倒出茶水，滤掉茶叶。

    自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法步骤图 第12张

  12. 我用到了黑白淡奶。按茶水与淡奶3：1的比例，倒入雪克杯，摇匀，使茶水与淡奶味道完全融合。

    自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法步骤图 第13张

  13. 杯中放入珍珠，倒入奶茶。

    自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法步骤图 第14张

  14. 珍珠奶茶完成。

    自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法步骤图 第15张
Tags：珍珠奶茶 珍珠
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